Mēģiniet pagatavot auksto zupu pēc mūsu kefīra receptes, un tā kļūs par alternatīvu tradicionālajai okroshka jūsu ģimenē.
Sastāvdaļas
Porcijas: –+
- Kartupeļi 800 g
- Vistas olas 7 gab
- Vārīta desa 200 g
- Gurķi 300 g
- Pētersīļi 30 g
- Dilles 30 g
- Citronskābe 7 g
- Malti melnie pipari pēc garšas
- Sāls pēc garšas
Uz porciju
Kalorijas: 92 ккал
Proteīns: 4.91 г
Tauki: 4.64 г
Ogļhidrāti: 7.67 г
Soļi
-
Nomazgājiet un iepriekš novāriet kartupeļus un olas. Atdzesējiet tos, tas ir nepieciešams, lai zupa paliktu auksta un tai nebūtu laika ātri saskābt. -
Vārīto desu sagriež nelielos kubiņos un smalki sakapā zaļumus. Izvēlies desu bez tauku gabaliņiem vai pēc savas patikas. -
Nomazgājiet gurķus un redīsus, noņemiet astes un smalki sasmalciniet. Parasti okroshka gatavot pavasarī vai vasarā, kad gurķu miza joprojām ir maiga un plāna. Bet, ja nepieciešams, noņemiet no gurķiem cieto mizu. -
Smalki sakapā auksti vārītas olas un kartupeļus. Pagatavo pildījumu: atsevišķā traukā sajauc kefīru, sāli, piparus un citronskābes pulveri. Pakāpeniski pievienojiet citronskābi pēc savas gaumes. -
Sagriezto ēdienu saliek katliņā, pārlej ar kefīru un liek ledusskapī uz 2-3 stundām. -
Pasniedz galdā auksto kefīra zupu karstā vasaras dienā.
Padoms!
Nomainiet parasto kefīru ar bezlaktozes un tad cilvēkiem ar laktozes nepanesību var piedāvāt auksto zupu.
