Populārākās receptes

Siera zupa ar desu un dārzeņiem
Siers, desa un dārzeņi – šī zupa sastāv no šiem produktiem. Jāatzīst, ka tik smaržīgam un garšīgam ēdienam ir grūti pretoties, tāpēc gatavojiet uzreiz vairāk, lai pietiktu visiem.
TOPrecepte.lv
Vienkāršie auzu pārslu cepumi
Soli pa solim recepte pagatavošanai vienkāršu un ātru auzu pārslu cepumu ar citrona miziņu.
TOPrecepte.lv
Skābu kāpostu zupa
Skābētu kāpostu zupa ir karsts pirmais ēdiens ar senu vēsturi un daudzām receptēm, kas iegūtas kulinārijas eksperimentos. Katru gadu šefpavāri nāk klajā ar jaunām zupu šķirnēm, kas iegūst...
TOPrecepte.lv
Slaidinošais citrusu smūtijs
Apelsīnu, laima un citronu smūtijs ir viegls, atsvaidzinošs un garšīgs deserts! Šāds dzēriens stiprina imūnsistēmu, uzlabo emocionālo fonu un palielina stresa izturību.
TOPrecepte.lv
Augļu smūtijs ar rīsiem
Garšīgai un veselīgai uzkodai lieliski piemērots no svaigiem augļiem gatavots smūtijs ar rīsiem. Šādu kokteili var pagatavot katru dienu un ņemt līdzi pastaigā, darbā vai skolā.
TOPrecepte.lv
Cepti dārzeņi multikatlā
Dārzeņi — daudzpusīga izvēle tiem, kas vēlas garšīgas un mazkaloriju pusdienas. Tos var tvaicēt, sautēt vai cept uz pannas. Bet vienkāršākais un ātrākais veids — pagatavot multivārāmajā katlā....
TOPrecepte.lv

TOP receptes

Zemeņu smūtijs ir lieliska iespēja garšīgai un veselīgai uzkodai. Var izmantot gan svaigas, gan saldētas ogas.
TOPrecepte.lv
Vistas buljons ir vistas novārījums. Buljona konsistence, caurspīdīgums un citas īpašības ir atkarīgas
TOPrecepte.lv
Maizes zupa ir sastopama nacionālajā dāņu, zviedru, igauņu, latviešu somu virtuvē. Rudzu maizi izmērcē
TOPrecepte.lv
Auzu cepumu receptes viena no otras atšķiras ar galveno produktu attiecību: milti, sviests, cukurs, olas
TOPrecepte.lv

Dzērieni

Dzērieni ir viens no svarīgākajiem pārtikas kultūras elementiem. Tie ir produkti, kas remdē slāpes (atvēsinoši dzērieni), kā arī nereti piemīt kāda veida stimulējoša (tonizējošie, enerģijas dzērieni), apreibinoša (alkoholiskie dzērieni), halucinogēni (piem., ayahuasca) iedarbība. Izejvielas vairuma dzērienu ražošanai parasti ir dažādi cukuroti produkti – medus, augļu un koku sulas (bērzu, ​​kļavu, kokosriekstu piens, cukurpalmu sula), agaves, cukurniedres u.c.).

Deserti

Deserts (no franču dessert) - galda gala ēdiens, kas paredzēts, lai pusdienu vai vakariņu beigās iegūtu patīkamu garšas sajūtu, parasti saldie gardumi (nevis augļi).

Konditoreja

Konditorejas izstrādājumos parasti ir daudz cukura, daudz kaloriju un tie ir sagremojami. Tos iedala grupās: cukuroti, miltu konditorejas izstrādājumi, šokolāde, kakao.

Konservēšana

Ar konservēšanu saprot jebkuru procesu, kas būtiski paildzina pārtikas saglabāšanos lietošanai pārtikā piemērotā veidā. Konservēšanas galvenais uzdevums ir samazināt ūdens aktivitātes līmeni līdz minimumam, kas atņem kaitīgos mikroorganismus no dzīvotnes tālākai produkta attīstībai un bojāšanai.

Mērces

Mērce (no franču sauce) ir šķidra garšviela pamatēdienam vai garnīram. Mērces piešķir ēdieniem sulīgāku tekstūru un palielina to kaloriju saturu. Daudzas mērces satur garšvielas un garšas, kas stimulē gremošanas orgānu darbību.

Salāti

Salāti - auksts ēdiens no dārzeņu gabaliņiem, garšaugiem, dažādiem citiem augiem, sēnēm, pievienojot garšvielas. Salāti ir jebkura sastāvdaļu kombinācija, kurai ir mērce vai garšvielas, vai abi.

Uzkodas

Uzkodu pagatavošanai tiek izmantoti visdažādākie produkti, kas apvienoti sastāvā, garšā, izkārtojuma metodēs, dizainā un krāsu salikumā.

Zupas

Zupa (no franču soupe) ir ēdiens, kurā ir vismaz 50% šķidruma. Zupa ir svarīga cilvēku uztura sastāvdaļa, kas kalpo kā enerģijas avots un materiāls ķermeņa orgānu un audu veidošanai. Zupas satur daudz olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu, kas ir viegli sagremojami un labi uzsūcas organismā.