TOPrecepte.lv

Draņiki ar kāpostiem ir vienkāršs un ļoti garšīgs ēdiens, ko it nemaz nav grūti pagatavot. Šīs pankūkas var pasniegt ar skābo krējumu vai savu iecienīto mērci. Ēdiens tiek...

Cūkas stilbiņš ar dārzeņiem

Cūkas stilbiņš multivārāmajā katlā izrādās daudz garšīgāka nekā iegādātais šķiņķis. To gatavo svētku galdam veselā gabalā, vai pasniedz kā uzkodu, sagrieztu šķēlēs. *Recepte piemērota multikatlam Philips.

Ābolu pankūkas ar biezpienu

Pankūkas pēc šīs receptes tiek iegūtas ar patīkamu ābolu aromātu un garšu, kā arī ar vieglu biezpiena skābumu. Turklāt tas ir ļoti garšīgs un lielisks variants brokastīm.

Pupiņu zupa vistas buljonā

Zupa ar pupiņām izrādās garšīga, sātīga, bieza, bagāta ar patīkamu skābumu no tomātu pastas. Šo zupu var pagatavot gan ūdenī, gan gaļas un dārzeņu buljonā. Jūs varat pievienot...

Mazkaloriju rīsu miltu pankūkas

Mūsdienu pasaulē pankūkas gatavo no dažāda veida miltiem. Rīsu miltus pankūkās visbiežāk izmanto Āzijas valstīs. To iegūst no slīpētiem rīsu graudiem. Rīsu miltos ir daudz vitamīnu, uzturvielu un...

Ķirbju pankūkas bez olām

Ķirbju pankūkas ir labs variants brokastīm vai pusdienām. Šī ir ļoti neparasta vegānu recepte bez olām. Olu vietā tiek izmantotas sojas pienā mērcētas čia sēklas. Čia sēklas ir...

Sapņu tulks bietes

Sapņu tulks valrieksts

Sapņu tulks sarkanās jāņogas

Sapņu tulks kefīrs

Sapņu tulks zīdkoks

Sapņu tulks pelmeņi

Kā pagatavot Tom yum zupu: 3 receptes

Tom yum ir pikanta un skāba zupa ar garnelēm, vistu, zivīm vai citām jūras veltēm. Laosas un Taizemes

Ķirbju krēmzupa: TOP 10 gardas receptes

Ķirbju krēmzupa ir viena no visgaršīgākajām un izskatīgākajām krēmzupām — tik oranži dzeltena

Zaļais smūtijs: TOP 16 garšīgas un veselīgas receptes

Zaļais smūtijs ir īsta dāvana visiem veselīga dzīvesveida piekritējiem. Dzēriena sastāvā ir selerijas

Kukurūzas zupa: TOP 15 vienkāršas un gardas receptes

Kukurūza labi sader ar pupiņām, saldajiem pipariem, kartupeļiem. Ar kukurūzu var pagatavot dārzeņu, gaļas

Dzērieni

Dzērieni ir viens no svarīgākajiem pārtikas kultūras elementiem. Tie ir produkti, kas remdē slāpes (atvēsinoši dzērieni), kā arī nereti piemīt kāda veida stimulējoša (tonizējošie, enerģijas dzērieni), apreibinoša (alkoholiskie dzērieni), halucinogēni (piem., ayahuasca) iedarbība. Izejvielas vairuma dzērienu ražošanai parasti ir dažādi cukuroti produkti – medus, augļu un koku sulas (bērzu, kļavu, kokosriekstu piens, cukurpalmu sula), agaves, cukurniedres u.c.).

Deserti

Deserts (no franču dessert) - galda gala ēdiens, kas paredzēts, lai pusdienu vai vakariņu beigās iegūtu patīkamu garšas sajūtu, parasti saldie gardumi (nevis augļi).

Konditoreja

Konditorejas izstrādājumos parasti ir daudz cukura, daudz kaloriju un tie ir sagremojami. Tos iedala grupās: cukuroti, miltu konditorejas izstrādājumi, šokolāde, kakao.

Konservēšana

Ar konservēšanu saprot jebkuru procesu, kas būtiski paildzina pārtikas saglabāšanos lietošanai pārtikā piemērotā veidā. Konservēšanas galvenais uzdevums ir samazināt ūdens aktivitātes līmeni līdz minimumam, kas atņem kaitīgos mikroorganismus no dzīvotnes tālākai produkta attīstībai un bojāšanai.

Mērces

Mērce (no franču sauce) ir šķidra garšviela pamatēdienam vai garnīram. Mērces piešķir ēdieniem sulīgāku tekstūru un palielina to kaloriju saturu. Daudzas mērces satur garšvielas un garšas, kas stimulē gremošanas orgānu darbību.

Salāti

Salāti - auksts ēdiens no dārzeņu gabaliņiem, garšaugiem, dažādiem citiem augiem, sēnēm, pievienojot garšvielas. Salāti ir jebkura sastāvdaļu kombinācija, kurai ir mērce vai garšvielas, vai abi.

Uzkodas

Uzkodu pagatavošanai tiek izmantoti visdažādākie produkti, kas apvienoti sastāvā, garšā, izkārtojuma metodēs, dizainā un krāsu salikumā.

Zupas

Zupa (no franču soupe) ir ēdiens, kurā ir vismaz 50% šķidruma. Zupa ir svarīga cilvēku uztura sastāvdaļa, kas kalpo kā enerģijas avots un materiāls ķermeņa orgānu un audu veidošanai. Zupas satur daudz olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu, kas ir viegli sagremojami un labi uzsūcas organismā.