TOPrecepte.lv

Smūtijs ar saldētām ogām un pienu ir gards, uzmundrinošs enerģijas dzēriens, kas pagatavojams ļoti ātri.

Smūtijs ir biezs, tā pamatā var būt dažādas sastāvdaļas, piemēram, augļi, dārzeņi vai garšaugi. Šī recepte piedāvā ogu smūtija variāciju, kas apvieno sulīgus ķiršus ar auzu pārslām.

Pupiņu zupa ar cūkgaļas buljonu

Garda un ļoti sātīga zupa. Cūkgaļa labi sader ar pupiņām. Zupa ir bagāta ar olbaltumvielām.

Spāņu ķiploku zupa cepeškrāsnī

Spāņu ķiploku zupa ar olām — interesants ēdiens, ko gatavo uz liellopa buljona bāzes.

Vistas krēmzupa ar šampinjoniem

Vistas biezeņzupa ar sēnēm ir ļoti gards pirmais ēdiens jebkurai ģimenes pusdienām vai vakariņām.

Diētiskās kabaču pankūkas

Tradicionāli draņiki gatavo no kartupeļiem, taču šim ēdienam ir daudz variāciju. No šīs receptes jūs uzzināsit, kā soli pa solim pagatavot kabaču pankūkas ar ķiplokiem. Kabacis ir ļoti...

Sapņu tulks kokosrieksts

Kā pagatavot auksto zupu: TOP 33 receptes

Aukstās zupas ir lieliska alternatīva tradicionālajam bagātīgajam pirmajam ēdienam karstajā sezonā.

17 gardas idejas, kā pagatavot zemeņu smūtijs

Zemeņu smūtijs ir lieliska iespēja garšīgai un veselīgai uzkodai. Var izmantot gan svaigas, gan saldētas ogas.

Kā pagatavot pupiņu zupu ar žāvētu, svaigu vai kūpinātu gaļu

Pupiņu zupa ir radiniece zirņu zupai. Šīs zupas labi garšo ziemā, kad ārā auksts un vēders ilgojas pēc

Kā pagatavot Tom yum zupu: 3 receptes

Tom yum ir pikanta un skāba zupa ar garnelēm, vistu, zivīm vai citām jūras veltēm. Laosas un Taizemes

Dzērieni

Dzērieni ir viens no svarīgākajiem pārtikas kultūras elementiem. Tie ir produkti, kas remdē slāpes (atvēsinoši dzērieni), kā arī nereti piemīt kāda veida stimulējoša (tonizējošie, enerģijas dzērieni), apreibinoša (alkoholiskie dzērieni), halucinogēni (piem., ayahuasca) iedarbība. Izejvielas vairuma dzērienu ražošanai parasti ir dažādi cukuroti produkti – medus, augļu un koku sulas (bērzu, kļavu, kokosriekstu piens, cukurpalmu sula), agaves, cukurniedres u.c.).

Deserti

Deserts (no franču dessert) - galda gala ēdiens, kas paredzēts, lai pusdienu vai vakariņu beigās iegūtu patīkamu garšas sajūtu, parasti saldie gardumi (nevis augļi).

Konditoreja

Konditorejas izstrādājumos parasti ir daudz cukura, daudz kaloriju un tie ir sagremojami. Tos iedala grupās: cukuroti, miltu konditorejas izstrādājumi, šokolāde, kakao.

Konservēšana

Ar konservēšanu saprot jebkuru procesu, kas būtiski paildzina pārtikas saglabāšanos lietošanai pārtikā piemērotā veidā. Konservēšanas galvenais uzdevums ir samazināt ūdens aktivitātes līmeni līdz minimumam, kas atņem kaitīgos mikroorganismus no dzīvotnes tālākai produkta attīstībai un bojāšanai.

Mērces

Mērce (no franču sauce) ir šķidra garšviela pamatēdienam vai garnīram. Mērces piešķir ēdieniem sulīgāku tekstūru un palielina to kaloriju saturu. Daudzas mērces satur garšvielas un garšas, kas stimulē gremošanas orgānu darbību.

Salāti

Salāti - auksts ēdiens no dārzeņu gabaliņiem, garšaugiem, dažādiem citiem augiem, sēnēm, pievienojot garšvielas. Salāti ir jebkura sastāvdaļu kombinācija, kurai ir mērce vai garšvielas, vai abi.

Uzkodas

Uzkodu pagatavošanai tiek izmantoti visdažādākie produkti, kas apvienoti sastāvā, garšā, izkārtojuma metodēs, dizainā un krāsu salikumā.

Zupas

Zupa (no franču soupe) ir ēdiens, kurā ir vismaz 50% šķidruma. Zupa ir svarīga cilvēku uztura sastāvdaļa, kas kalpo kā enerģijas avots un materiāls ķermeņa orgānu un audu veidošanai. Zupas satur daudz olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu, kas ir viegli sagremojami un labi uzsūcas organismā.