Cepts borščs ir vēl viens alternatīvs zupas pagatavošanas veids, kas ir īpaši vienkāršs un pieejams. Nekas sarežģīts, bet borščs ir ļoti garšīgs.
Sastāvdaļas
Porcijas: –+
- Ūdens 1000 ml
- Bietes 5 gab
- Puravi 1 gab
- Sīpols 1 gab
- Selerijas kāts 2 gab
- Citronu sula 2 TK
- Skābais krējums 100 g
- Smaržo piparu graudi 5 gab
- Malti pipari
- Jūras sāls
- Saišķitis diļļu
Uz porciju
Kalorijas: 123 ккал
Proteīns: 6.56 г
Tauki: 6.71 г
Ogļhidrāti: 9.44 г
Soļi
-
Puravu, sīpolu un seleriju sagrieziet, pieberiet smaržīgos piparus, pielejiet aukstu ūdeni un izvāriet buljonu.
-
Bietes rūpīgi nomazgājiet un sagrieziet 3-5 mm biezās šķēlītēs.
-
Plātī lieciet bietes vienā kārtā.
-
Sāli ar pipariem sagrūdiet, ar šo maisījumu apbārstiet bietes.
-
Ievietojiet plāti cepeškrāsnī un cepiet 25-30 minūtes.
-
Izvārītajā buljonā lejiet citronu sulu, pieberiet sāli, piparus un sasmalciniet dilles.
-
Ceptās bietes sagrieziet šauros stienīšos.
-
Lieciet biešu stienīšus bļodiņās, pārlejiet ar buljonu, pievienojiet skābo krējumu.
