Kefīra pankūkas ar āboliem

Kefīra pankūkas ar āboliem ir lieliska ideja ātrām un garšīgām brokastīm. Pankūciņas ir mīkstas un saldas ar patīkamu skābenu garšu.

• 
  Sagatavojiet visas pankūkām nepieciešamās sastāvdaļas vajadzīgajā daudzumā. Nomazgājiet ābolus.
• 
  Ābolus sarīvē uz rupjās rīves un izspiež lieko mitrumu.
• 
  Bļodā ielej kefīru, pievieno olu, sāli, sodu, cukuru un visu kārtīgi samaisa.
• 
  Miltus kārtīgi izsijā un pievieno mīklai.
• 
  Atstāj mīklu «atpūsties» uz 15-20 minūtēm.
• 
  Pēc tam mīklai pievieno rīvētu ābolu un vēlreiz visu samaisa.
• 
  Ar karoti masu liek uz pannas uzkarsētā eļļā, veidojot apaļas pankūkas.
• 
  Apcep pankūkas vienu pusi, uzmangi apgriež un apcep otru pusi.
• 
  Gatavās pankūkas pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz. Labu apetīti!