Ābolu pankūkas ar mannu

Vienkārša un budžeta recepte — ābolu un mannas pankūkas. Šīs pankūciņas ir garšīgas un noteikti patiks bērniem un pieaugušajiem.

• 
  Ielej kefīru dziļā bļodā un pievieno mannu. Rūpīgi samaisiet.
• 
  Tad pievieno olu, cepamo pulveri un cukuru.
• 
  Ābolus sarīvē un pievieno mīklai.
• 
  Vēlreiz visu labi samaisa un atstāj uz stundu.
• 
  Ar karoti masu liek uz pannas uzkarsētā eļļā, veidojot apaļas pankūkas. Cep no abām pusēm zeltaini brūnas.

Pasniedz karstas pankūkas ar ievārījumu, skābo krējumu vai iebiezināto pienu.