Diētiskā sēņu zupa — laba recepte tiem, kas ievēro diētu. Krēmzupu gatavo uz šampinjonu bāzes. Receptē nav ne gaļas, ne kartupeļu.
Sastāvdaļas
Porcijas: –+
- Šampinjoni 250 g
- Sīpols 100 g
- Burkāns 100 g
- Piens 350 ml
- Ūdens 400 ml
- Sāls pēc garšas
- Malti melnie pipari pēc garšas
Uz porciju
Kalorijas: 27 ккал
Proteīns: 1.67 г
Tauki: 0.83 г
Ogļhidrāti: 3.51 г
Soļi
-
Nomazgājiet šampinjons. Dārzeņus nomizo. Sīpolu sagriež kubiņos, burkānu sarīvē uz vidējas rīves. Sagatavojiet blenderi. -
Ielieciet sēnes katliņā, pārklājiet ar ūdeni un uzlieciet uguni. Kad ūdens ir uzvārījies, samaziniet temperatūru līdz zemai un vāriet šampinjons 10 minūtes. -
Pievienojiet zupai sīpolus un burkānus. Turpina gatavot 10 minūtes. -
Verdošā ūdenī ielej pienu un vāra uz lēnas uguns, līdz visi dārzeņi ir mīksti. Pieliek sāli un piparus pēc garšas. Noņem no uguns un sablendē ar blenderi līdz gludai. -
Šķīvēs lej diētisko šampinjonu biezzupa un pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļajiem lociņiem un dillēm.
Padoms!
Zupas pagatavošanai izmantojiet filtrētu ūdeni.
