Vai zinājāt, ka sviesta bekas 90% sastāv no ūdens? Atlikušos 10% veido ogļhidrāti, šķiedrvielas, labvēlīgie mikroelementi un, protams, olbaltumvielas. Šādas sēnes ir ideāli piemērotas cilvēkiem, kuri seko figūrai.
Sastāvdaļas
Porcijas: –+
- Sviesta bekas 2000 g
- Ūdens 1000 ml
- Cukurs 40 g
- Sāls 28 g
- Lauru lapa 3 gab
- Piparu graudi 6 gab
- Neļķes 3 gab
- Galda etiķis 9% 15 ml
- Ķiploki 4 g
Uzturvērtība uz 100 g
Kalorijas: 17 kcal
Olbaltumvielas: 0.59 g
Tauki: 0.26 g
Ogļhidrāti: 3.43 g
Pagatavošana
-
Noskalojiet sēnes zem tekoša ūdens. Nomizojiet tos un rupji sasmalciniet. Nomazgājiet ķiplokus un noņemiet ādu. -
Ielejiet pannā ūdeni, ielieciet sēnes un sāli. Pēc vārīšanas noņemiet putas. Vāra sviesta bekas 20 minūtes uz vidējas uguns. Nolejiet ūdeni un atstājiet sēnes caurdurī. -
Katliņā uzvāra ūdeni. Pievieno cukuru, sāli, piparus, krustnagliņas. Ielieciet vārītas sēnes. Samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un turpiniet gatavot vēl 30 minūtes. 5 minūtes pirms beigām ielej etiķi. -
Ielieciet lauru lapu un ķiplokus burku apakšā. Virsū liek sēnes. Ielej marinādi. -
Lai marinētas sēnes visu ziemu priecētu ar savu garšu un aromātu, uzglabājiet burkas vēsā vietā.
