Pupiņu zupa ar dārzeņiem

Pupiņu zupa ar dārzeņiem ir viegla, mazkaloriju zupa, ko var ēst jebkurā gadalaikā. Šo zupu ir ļoti viegli pagatavot un garšo lieliski!

Sastāvdaļas
Porcijas: +4
  • Buljons 2000 ml
  • Konservētas sarkanās pupiņas 1 bundža
  • Burkāns 1 gab
  • Sīpols 1 gab
  • Tomātu pasta 2 ĒK
  • Kūpināta paprika 1 ĒK
  • Ķiploks 3 daiviņas
  • Kartupelis 5 gab
  • Augu eļļa 2 ĒK
  • Svaigi garšaugi  pēc garšas
  • Sāls  pēc garšas
  • Melnie pipari  pēc garšas
Uzturvērtība uz 100 g
Kalorijas: 45 kcal
Olbaltumvielas: 1.86 g
Tauki: 1.47 g
Ogļhidrāti: 5.91 g
Pagatavošana
40 min.Drukāt
  • Pupiņu zupa ar dārzeņiem - 1
    Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas. Pirms laika uzvāra buljonu.
  • Pupiņu zupa ar dārzeņiem - 2
    Uzkarsē pannu. Smalki sagrieziet sīpolu un burkānu. Ļaujiet buljonam sasilt.
  • Vispirms augu eļļā apcep sīpolus līdz zeltainam.
  • Pupiņu zupa ar dārzeņiem - 4
    Pievienojiet burkānus un sautējiet tos līdz mīkstam vēl dažas minūtes uz vidējas uguns.
  • Pievienojiet tomātu pastu un apcepiet vēl 2-3 minūtes.
  • Uzkarsētajam buljonam pievieno apceptos sīpolus, burkānus un tomātu pastu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. 5 minūtes pēc vārīšanās pievieno kubiņos sagrieztus kartupeļus. Vāra 10 minūtes.
  • Pupiņu zupa ar dārzeņiem - 7
    Kad kartupeļi ir gandrīz gatavi (pārbaudiet mīkstumu), pievienojiet sarkanās pupiņas un vāriet vēl 5 minūtes pēc vārīšanās.
  • Pēdējais solis ir pievienot garšvielas garšas iegūšanai — lauru lapu, ķiploku, sāli, sarkano papriku un piparus. Pagatavojiet vēl 5 minūtes.
  • Gatavo zupu pasniedz karstu ar zaļumiem!
Dalīties ar draugiem
Novērtē recepti
TOPrecepte.lv