Gurķu zupa — poļu tradicionālā zupa, kas gatavota no sālītiem, reti svaigiem gurķiem. Zupai pievieno arī sakņu dārzeņus: kartupeļus, burkānus, pētersīļu saknes un citus. Jūs varat pagatavot šo zupu multivārāmajā katlā.
*Recepte piemērota multikatlam Philips.
Sastāvdaļas
Porcijas: –+
- Ūdens 2000 ml
- Ribiņas 300 g
- Burkāns 2 gab
- Svaigi pētersīļi 10 g
- Selerijas 40 g
- Kartupeļi 3 gab
- Purava 10 g
- Sīpols 1 gab
- Skābēti gurķi 4 gab
- Sāls 1 TK
- Skābais krējums 1 ĒK
- Garšvielas pēc garšas
Uz porciju
Kalorijas: 59 ккал
Proteīns: 3.08 г
Tauki: 3.22 г
Ogļhidrāti: 3.53 г
Soļi
-
Iekšējā katlā ielejiet 1 ½ litra ūdens un ielieciet ribiņas.
-
Nospiediet MENU taustiņu un izvēlieties BOIL programmu. Ar COOKING TIME taustiņu noregulējiet laiku 25 minūtes. Nospiediet START taustiņu.
-
Kad laiks beidzies, salieciet katlā visus dārzeņus, pieberiet sāli, universālās garšvielas un noregulējiet STEW programmu uz 20 minūtēm.
-
Kad laiks tuvojas beigām, pievienojiet sagrieztus skābētos gurķus un pagariniet laiku vēl uz 7 minūtēm.
-
Beigās pievienojiet 1 ēdamkaroti krējuma vai dabiskā jogurta.
Gatavo zupu dekorē ar svaigām piparmētru lapiņām vai estragonu.