Neticami garšīga un apmierinoša, kā arī ļoti ātri un vienkārši pagatavojama zupa. Šī zupa patiks visai ģimenei. Un tas ir lielisks veids, kā barot savu bērnu ar brokoļiem. Šo zupu var pasniegt ar krekeriem vai ar svaigu maizes gabalu.
Sastāvdaļas
Porcijas: –+
- Buljons 1000 ml
- Kausēts siers 90 g
- Saldais krējums 100 ml
- Saldēti brokoļi 400 g
- Sīpols 1 gab
- Burkāns 1 gab
- Sviests 1 ĒK
- Olīveļļa 1 TK
- Milti 3 ĒK
- Parmezāns 40 g
- Sāls pēc garšas
- Malti melnie pipari pēc garšas
Uz porciju
Kalorijas: 61 ккал
Proteīns: 3.22 г
Tauki: 3.52 г
Ogļhidrāti: 4.48 г
Soļi
-
Nomazgājiet un nomizojiet sīpolus un burkānus. Ja nepieciešams, sagrieziet brokoļus mazākos ziediņos. Sarīvē kausēto sieru. -
Sīpolus un burkānus apcep ar miltiem eļļā 2 minūtes. -
Pārliek apceptos dārzeņus buljonā. Pievieno brokoļus un vāra 5 minūtes. Pēc garšas pievienojot sāli un piparus. Ielej krējumu. Pievieno rīvētu kausēto sieru un maisot pagaidi, līdz izšķīst. -
Lej zupu bļodiņās un pārkaisa ar rīvētu parmezānu. Pasniedz ar maizes šķēli.
Padoms!
Izvēlieties piena produktus ar zemāko tauku saturu. Brokoļus var nopirkt svaigus. Sīpolus un burkānus vēlams ņemt no jaunas kultūras, jo jaunos dārzeņos ir vairāk vitamīnu. Sāls ir vēlams smalka jūras vai rozā Himalaju.
