Proteīna pankūkas galvenokārt novērtēs sporta uztura cienītāji. Viņiem ir svarīgi, lai ēdiens būtu pietiekami bagāts ar olbaltumvielām un citām uzturvielām, ko organisms patērē treniņu laikā. Jāatceras arī, ka proteīns ir īpaši svarīgas muskuļu masas palielināšanai.
5 noslēpumi gardām proteīna pankūkām
- Mīklu vajadzētu maisīt, līdz tā ir pilnīgi viendabīgai masai, bez kunkuļiem, īpaši, ja tajā ir proteīna pulveris vai milti.
- Mīklai ir atļauts pievienot papildu sastāvdaļas: augļu gabaliņus, dārzeņus, ogas, biezpienu utt.
- Pankūkas var liet pannā tikai tad, kad tā ir pilnībā uzsilusi.
- Pankūkas apcep no abām pusēm, līdz tās iegūst viegli zeltainu nokrāsu.
- Pankūkas var pasniegt ar medu, ogām, zema tauku satura krējumu, skābo krējumu.
Vienkāršas proteīna pankūkas
Sastāvdaļas:
- ¼ glāze auzu pārslu;
- ¼ glāzes biezpiena;
- ½ tase olu baltumu;
- proteīns.
Pagatavošana:
- Sajauc visas sastāvdaļas. Gatavo mīklu ielej karstā pannā.
- Apgrieziet, kad malas sāk brūnēt.
- Pasniedz ar zemesriekstu sviestu un pa virsu uzkaisa mandeles.
Uzturvērtība:
1 porcijai: 269 kcal, tauki — 3 g, ogļhidrāti — 23 g, olbaltumvielas — 35 g.
Proteīna pankūkas ar mandeļu sviestu
Sastāvdaļas:
- 3 olu baltumi;
- 1/4 tase ūdens;
- 1 ĒK. mandeļu sviest;
- 1 TK. saldinātājs;
- 2 ĒK. kļavu sīrups bez cukura;
- proteīns.
Pagatavošana:
- Sajauc visas sastāvdaļas lielā bļodā.
- Pagatavojiet pankūkas uz vidējas uguns.
- Gatavās pankūkas liek uz šķīvja un virsū liek mandeļu sviestu.
- Apkaisa ar saldinātāju un apslaka ar kļavu sīrupu.
- Ja vēlaties, pievienojiet sasmalcinātas zemenes vai banānus.
Uzturvērtība:
1 porcijai: 145 kcal, tauki — 1,3 g, ogļhidrāti — 3,6 g, olbaltumvielas — 34,8 g.
Banānu proteīna pankūkas
Sastāvdaļas:
- ¼ tase kokosriekstu skaidiņas;
- 6 olas;
- 1 ĒK. kokosriekstu eļļa;
- 1 banāns;
- kanēlis pēc garšas;
- kļavu sīrups bez cukura pēc garšas;
- proteīns, kas aromatizēts ar vaniļas saldējumu.
Pagatavošana:
- Lielā bļodā sajauciet olas, ¼ glāzes kokosriekstu skaidiņas, pusi banāna un nedaudz šķidrā saldinātāja. Sildiet kokosriekstu eļļu mikroviļņu krāsnī un pievienojiet šim maisījumam.
- Tad pievieno kanēli, proteīns, kas aromatizēts ar vaniļas saldējumu un visu kārtīgi samaisa.
- Gatavo mīklu lej pannā un apcep pankūkas dažas minūtes no katras puses.
- Kad visas pankūkas ir gatavas, sagrieziet pārējo banānu, izklājiet to un pārlejiet ar kļavu sīrupu.
Uzturvērtība:
1 porcijai: 127 kcal, tauki — 6,5 g, ogļhidrāti — 5,5 g, olbaltumvielas — 11,7 g.
Proteīna pankūkas ar mellenēm
Sastāvdaļas:
- 6 olu baltumi
- ½ glāzes auzu pārslu;
- 1TK. cepamais pulveris;
- ½ glāzes mandeļu piena;
- 1 šķipsniņa sāls;
- 2 šķipsniņas pulverveida saldinātāja;
- ¼ glāzes melleņu;
- ½ glāzes ābolu mērces;
- 1 šķipsniņa kanēļa.
Pagatavošana:
- Ievietojiet blenderī olu baltumus, auzu pārslas, cepamo pulveri, mandeļu pienu, sāli un saldinātāju.
- Blendējiet 30 sekundes vidējā ātrumā.
- Ietauko pannu ar eļļu, ielejiet mīklu un pievienojiet pusi melleņu.
- Gatavojiet kā parastās pankūkas.
- Dekorēšanai pievieno ābolu mērci un kanēli.
Uzturvērtība:
1 porcijai: 334 kcal, tauki — 4 g, ogļhidrāti — 48 g, olbaltumvielas — 30 g.
Proteīna pankūkas ar biezpienu un auzu pārslām
Sastāvdaļas:
- auzu pārslas — 3 ĒK;
- biezpiens — 5 ĒK;
- vistas olas — 2 gab;
- proteīns — 30 g;
- banāns — 1 gab.
Pagatavošana:
- Sagatavojiet visas sastāvdaļas. Ja proteīns nav pieejams, to var aizstāt ar piena pulveri attiecībā 1:1.
- Banānu nomizo, sagriež vairākos gabalos un pievieno blendera traukā. Pievienojiet tur pāris olas.
- Sakuļ banānu ar olām 2 minūtes vidējā ātrumā. Tad pievieno biezpienu, proteīns un atkal visu sakuļ pāris minūtes. Rezultāts ir mīkla, kas ir nedaudz biezāka par parastajām pankūkām.
- Pankūkas jācep nepiedegošā pannā ar minimālu eļļas daudzumu.
- Pasniedziet proteīnu pankūkas ar zema tauku satura jogurtu.
Uzturvērtība:
1 porcijai: 177 kcal, tauki — 4 g, ogļhidrāti — 45 g, olbaltumvielas — 26 g.
Diētiskās un mazkaloriju pankūkas
Katru dienu cilvēki, kas zaudē svaru, eksperimentē ar jaunām receptēm, lai viņi varētu baudīt mazkaloriju maltītes. Šodien piedāvājam pagatavot īstas diētiskas un mazkaloriju pankūkas, kuras droši vari iekļaut savā uzturā, ja ievēro diētu.
Citas receptes
- Proteīna pankūkas ar auzu pārslu — garšīgas, barojošas un veselīgas brokastis, kas dos labu garastāvokli un daudz spēka mērķu sasniegšanai!
- Proteīna pankūkas ar rīsu miltiem patiks tiem, kas sporto vai vēro savu diētu. Pankūkas iegūst ir ļoti garšīgas un veselīgas.
- Proteīna pankūkas ar kokosriekstu piena — ideāls deserts sportistam. Šo pankūku gatavošana ir ļoti vienkārša, un tai nav nepieciešamas īpašas kulinārijas prasmes.
- Proteīna pankūkas no kefīra — vienkārša deserta recepte tiem, kas vēlas samazināt ogļhidrātu daudzumu un palielināt olbaltumvielu daudzumu uzturā.
- Proteīna ķirbju pankūkas — veselīgs ēdiens sportistiem un cilvēkiem, kuri rūpējas par savu veselību.
